Billingsgate Fish Market, Pasar ikan di London, Inggris

Pasar Ikan Billingsgate adalah pasar ikan di London tempat ratusan ton ikan segar dan makanan laut diperdagangkan setiap hari. Penjual memajang tangkapan mereka di atas es, dengan pembeli grosir dan pelanggan individu berbelanja berdampingan.

Parlemen mendirikan pasar ini pada tahun 1699, menjadikannya pusat perdagangan ikan London selama lebih dari tiga abad. Seiring waktu, pasar ini menjadi lembaga yang penting untuk memberi makan kota yang berkembang.

Nama pasar ini menjadi identik dengan bahasa kasar dan penuh warna dari penjual ikan dan porter yang bekerja di sini setiap hari. Kaitan linguistik ini membentuk cara orang memahami tempat ini hari ini.

Pasar ini paling aktif pada pagi hari kerja ketika penjual menata stok paling segar dan perdagangan paling ramai. Datang lebih awal membantu Anda melihat pilihan terbaik dan mengamati cara pedagang bekerja.

Hingga tahun 2012, porter ikan berlisensi memegang hak eksklusif untuk membawa ikan di dalam pasar, sebuah tradisi yang berasal dari hampir empat abad yang lalu. Kelompok pekerja tunggal ini membentuk sejarah dan ritme tempat ini melalui kerja mereka.