Taiwan Tobacco and Liquor Corporation, Chiayi Branch, Gedung pemerintah di Desa Shuyuan, Taiwan

Cabang Taiwan Tobacco and Liquor Corporation Chiayi adalah kompleks administrasi besar di kawasan industri dengan sistem penyimpanan modern dan area museum. Situs ini mencakup bangunan untuk manajemen, penyimpanan, dan pendidikan yang bersama-sama membentuk pusat operasional yang lengkap.

Situs ini dimulai pada tahun 1916 sebagai tempat pembuatan bir di bawah manajemen Jepang dan rusak akibat pemboman selama Perang Dunia II. Setelah perang, dibangun kembali dan berkembang menjadi pusat produksi utama untuk minuman keras tradisional.

Museum minuman keras di dalamnya menampilkan alat dan metode pembuatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi produksi. Anda dapat melihat bagaimana keterampilan lokal membentuk cara pembuatan alkohol di wilayah ini.

Area ini luas dan mudah dilalui, dengan pemisahan yang jelas antara area produksi, penyimpanan, dan museum. Sebagian besar pengunjung dapat menemukan jalan dengan mudah karena bagian-bagiannya tertata secara logis.

Batch pertama minuman tradisional berbahan dasar sorgum dikembangkan di sini, dengan wadah asli masih dipajang di museum. Minuman ini menjadi produk khas daerah dan terus dibuat menggunakan metode historis.