Halal Science Center, Chulalongkorn University, Pusat penelitian di Universitas Chulalongkorn, Bangkok, Thailand

Halal Science Center di Universitas Chulalongkorn adalah fasilitas penelitian yang menguji produk makanan menggunakan instrumen modern untuk memverifikasi kepatuhan terhadap aturan diet Islam dan standar keamanan. Laboratorium menggunakan teknik analitik canggih untuk mengevaluasi item dan mendukung proses sertifikasi.

Fasilitas ini didirikan pada tahun 2003 sebagai laboratorium khusus untuk mengembangkan produk makanan bersertifikat halal. Kemudian berkembang menjadi beberapa laboratorium di seluruh universitas dan sekitarnya, membentuk sertifikasi halal di Thailand selama lebih dari dua dekade.

Fasilitas ini menunjukkan bagaimana karya ilmiah dan prinsip-prinsip Islam bersatu dalam pengujian makanan. Pengunjung dapat melihat bagaimana peneliti menerapkan persyaratan berbasis iman bersama metode laboratorium modern untuk mengevaluasi produk.

Pusat ini menawarkan layanan laboratorium, program pelatihan, dan konsultasi langsung melalui Gedung Penelitian Chulalongkorn. Sebaiknya hubungi fasilitas ini terlebih dahulu untuk mengonfirmasi prosedur kunjungan dan ketersediaan tur.

Pusat ini mengembangkan SILK, sistem berbasis blockchain yang memungkinkan konsumen memverifikasi produk melalui kode QR. Alat digital ini menghubungkan sertifikasi tradisional dengan teknologi untuk menciptakan transparansi dalam rantai makanan.