Gastrologik, Restoran di Östermalm, Stockholm, Swedia
Gastrologik adalah restoran dengan dua bintang Michelin di Östermalm yang menampilkan dinding putih minimalis, perabot kayu dengan aksen tembaga, dan dapur terbuka. Para tamu menyaksikan koki menyiapkan sekitar dua puluh hidangan per layanan dalam suasana sederhana dan rapi.
Restoran ini didirikan pada tahun 2011 oleh koki Jacob Holmström dan Anton Bjuhr dan meraih bintang Michelin pertamanya pada tahun 2013. Bintang kedua datang pada tahun 2019, menjadikannya tempat terkemuka untuk masakan Nordik kelas atas.
Restoran ini menyajikan masakan Nordik yang bersumber dari peternakan lokal Swedia dan produsen regional. Koki menyiapkan banyak hidangan langsung di meja Anda, menciptakan hubungan langsung antara dapur dan tamu.
Tempat ini berada di lingkungan perumahan modern dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki. Lakukan reservasi jauh sebelumnya, terutama untuk layanan malam.
Menu dibuat segar setiap hari berdasarkan bahan apa pun yang tersedia di dapur. Ini berarti setiap sesi makan mungkin menerima set hidangan yang berbeda tergantung pada ketersediaan musiman dan pasar.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.030 kontributor di seluruh dunia.
