Agrikultur, Restoran di Stockholm, Swedia
Agrikultur adalah restoran berbintang Michelin di Stockholm yang menyajikan hidangan Swedia dengan bahan musiman dari produsen lokal di seluruh negeri. Menu berubah sesuai ketersediaan produk dari musim ke musim.
Restoran ini dibuka di pusat Stockholm dan mendapat pengakuan pada tahun 2018 dengan bintang Michelin pertamanya. Restoran ini tutup permanen pada Desember 2022.
Restoran ini membentuk budaya kuliner Stockholm dengan menonjolkan produsen regional dan persiapan buatan tangan yang bisa dialami langsung oleh tamu. Hubungan antara dapur dan sumber lokal menjadi terlihat melalui pemilihan dan penyajian hidangan.
Restoran ini terletak di dekat Nytorget Square di Skånegatan 79 dan beroperasi dari Senin hingga Minggu dengan jam tambahan pada akhir pekan. Pengunjung harus mencatat bahwa lokasi ini telah tutup permanen dan tidak lagi beroperasi.
Tiga tangki stainless steel di restoran menyimpan gin sulingan rumah dengan rasa yang berubah sesuai dengan herbal musiman, minyak, dan buah dari produsen Swedia. Spesialisasi buatan sendiri ini hanya tersedia di sana dan menunjukkan fokus pada kerajinan dan bahan lokal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
