Bäckahästen, Hamngatan, Restoran di Norrmalm, Stockholm, Swedia

Bäckahästen adalah restoran yang terletak di Hamngatan dekat Istana Hallwyl dan Teater Drama Royal, dapat dikenali dari logo kuda putih yang melompat. Restoran ini kemudian diperluas ke gedung tetangga di Birger Jarlsgatan, menawarkan beberapa ruang bertema di bawah kepemilikan yang diperluas.

Restoran ini didirikan pada pertengahan 1920-an oleh Sten Hellberg, seorang ahli cellar dan penulis buku masak, dan beroperasi selama lebih dari 75 tahun. Restoran ini ditutup pada awal 2000-an dan kemudian diubah menjadi Berzelii Bar.

Nama ini berasal dari mitologi Nordik, mengacu pada roh sungai dalam bentuk kuda. Berbagai ruangan di seluruh restoran dinamai menurut tokoh mitologi dan mencerminkan hubungan ini.

Restoran ini terkenal karena mengizinkan wanita makan sendiri tanpa pendamping, yang tidak umum di Stockholm pada tahun-tahun awal. Pengunjung harus tahu bahwa restoran ini tidak lagi beroperasi dan hanya ada sebagai kenangan akan sejarah lokasi tersebut.

Pada akhir 1930-an, Hellberg membuka tempat kedua bernama Beckasinen di Birger Jarlsgatan, yang terkait erat dengan lokasi asli. Ekspansi ini menunjukkan keyakinannya pada konsep tersebut dan meningkatnya popularitas bisnis yang sudah mapan.