Azeitão, Wilayah administratif di Setúbal, Portugal

Azeitão adalah wilayah administratif di selatan Lisbon yang terbentuk dari penggabungan dua bekas paroki, membentang di tanah berbukit. Kebun anggur dan zaitun membentuk lanskap, sementara desa kecil dan lingkungan perumahan tersebar di antara ladang.

Wilayah ini mengambil bentuknya yang sekarang dari reformasi administratif tahun 2013 yang menggabungkan dua paroki terpisah menjadi satu. Pembuatan anggur dan keju memiliki akar yang membentang dari generasi ke generasi, membentuk ekonomi tradisional daerah ini.

Pembuat keju lokal masih mengikuti teknik turun-temurun yang membentuk rasa dan aroma keju daerah ini. Tradisi ini mengakar dalam kehidupan sehari-hari dan menarik pengunjung yang ingin melihat bagaimana produk dibuat dengan cara lama.

Wilayah ini terletak sekitar satu jam di selatan Lisbon dan mudah dijangkau dengan mobil atau transportasi umum. Pengunjung menemukan campuran yang baik antara lingkungan pedesaan dan kenyamanan modern seperti toko dan restoran.

Museum lokal menampilkan sejarah penggembalaan dan keahlian membuat keju, dua pekerjaan yang membentuk wilayah ini selama berabad-abad. Pengunjung dapat melihat alat dan metode yang masih digunakan saat membuat keju daerah ini.