Araki, Restoran sushi di Akasaka, Tokyo, Jepang

Araki adalah restoran sushi di Akasaka yang menyediakan delapan kursi di konter tempat koki menyiapkan sushi tradisional dengan bahan musiman sepanjang tahun. Suasana sederhana menjaga perhatian tetap pada pekerjaan persiapan yang dilakukan tepat di depan tamu.

Restoran ini dibuka pada tahun 2020 dengan fokus pada metode persiapan sushi yang halus. Sejak didirikan, restoran ini telah menetapkan diri sebagai rumah sushi khusus yang menekankan teknik dan kualitas bahan.

Ruangannya menampilkan desain Jepang yang sederhana yang mengarahkan perhatian pada pekerjaan koki di konter. Tamu duduk menghadap mereka langsung dan menyaksikan setiap potongan dibuat dengan perhatian pada detail.

Restoran ini hanya menerima reservasi dan memiliki tempat duduk di konter yang sangat terbatas. Tamu harus memesan jauh sebelumnya dan bersiap untuk pengalaman makan yang sepenuhnya berfokus pada mengamati koki bekerja.

Restoran ini menyimpan pilihan sake yang dipilih dengan cermat yang menyertai setiap hidangan sushi. Pasangan ini dipilih dengan hati-hati untuk meningkatkan cita rasa makanan yang Anda nikmati.