Rengatei, Bangunan restoran gaya Barat di Ginza, Chuo City, Jepang
Rengatei adalah restoran gaya Barat di Ginza yang menempati bangunan bata cokelat dengan ruang tatami dan tempat duduk biasa. Ruang makannya menampung sekitar 110 tamu yang tersebar di berbagai bagian.
Restoran ini didirikan pada tahun 1895 selama periode Meiji sebagai salah satu tempat pertama di Jepang yang memperkenalkan metode dan hidangan masakan Barat. Adopsi awal teknik kuliner Barat ini membantu membentuk kembali lanskap kuliner Jepang.
Restoran ini berperan penting dalam menciptakan yoshoku, masakan yang memadukan tradisi kuliner Barat dan Jepang menjadi sesuatu yang sepenuhnya baru. Pengunjung merasakan langsung perpaduan budaya ini saat mencicipi hidangan yang disajikan di sini.
Rencanakan kunjungan Anda sesuai jam layanan makan siang dan makan malam yang terpisah, dan ingat bahwa jam sibuk bisa menarik banyak orang. Reservasi sangat membantu, terutama saat makan siang, untuk mendapatkan meja tanpa menunggu terlalu lama.
Restoran ini mempertahankan resep omurice aslinya di mana telur yang dikocok dicampur langsung ke dalam nasi sebelum digoreng, metode yang berbeda dari cara kebanyakan tempat menyiapkannya saat ini. Pendekatan persiapan tradisional ini memberikan tekstur dan cita rasa yang khas pada hidangan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
