Port of Yaizu, Pelabuhan ikan di Yaizu, Jepang

Pelabuhan Yaizu adalah pelabuhan ikan di pantai Pasifik Jepang, di kota Yaizu, Prefektur Shizuoka. Pelabuhan ini terbagi menjadi dua area kerja: satu untuk kapal penangkap ikan laut dalam yang menargetkan tuna dan cakalang, dan satu lagi untuk perahu pesisir yang membawa ikan kembung dan sarden.

Sepanjang abad ke-20, Yaizu berkembang dari kota nelayan lokal menjadi salah satu pusat perikanan terkemuka di Jepang. Perluasan fasilitas pengolahan dan distribusi menjadikannya pusat utama untuk pendaratan cakalang dan produksi katsuobushi, serpihan cakalang kering yang digunakan dalam masakan Jepang.

Pelabuhan Yaizu dikenal karena ikan kembung asinnya, yang merupakan makanan sehari-hari sekaligus hadiah umum di wilayah ini. Pengunjung dapat menemukan produk-produk ini di area pasar ikan, sering dikemas dengan cara yang memudahkan untuk dibawa pulang.

Pelabuhan ini berjarak sekitar 15 menit berjalan kaki dari Stasiun Yaizu, sehingga mudah dijangkau tanpa mobil. Setibanya di sana, Yaizu Fish Center menawarkan area perbelanjaan besar dengan kios ikan dan restoran tempat pengunjung dapat membeli produk segar atau makan di tempat.

Yaizu adalah salah satu dari sedikit pelabuhan di Jepang di mana kapal penangkap ikan dari berbagai wilayah di negara itu secara teratur datang untuk mendaratkan hasil tangkapan mereka. Produk lokal bernama Saba Chicken tidak ada hubungannya dengan ayam: itu adalah ikan kembung yang dimarinasi yang dapat dimakan dingin dari kemasan atau dikukus, dan namanya berasal dari teksturnya yang lembut.