Cave d'Occi, Niigata, Winery in Nishikan-ku, Niigata, Japan

Cave d'Occi adalah kilang wain di kaki Gunung Kakuda di Nishikan-ku yang menanam anggur Eropah dalam ladang anggur yang diletakkan untuk mendapat manfaat daripada bayu laut dan gunung. Kemudahan ini terletak kira-kira satu kilometer dari Laut Jepun dan termasuk restoran, penginapan, dan kemudahan spa.

Kilang wain ini memperkenalkan tradisi pembuatan wain Eropah ke Wilayah Niigata, wilayah yang secara sejarahnya memberi tumpuan kepada pengeluaran sake dan penanaman padi. Ini mewakili perubahan dalam arah pertanian dan budaya kawasan tersebut.

Reka bentuk kilang wain ini diilhamkan daripada seni bina Perancis, dan pengunjung boleh menjamu masakan Perancis yang dipadankan dengan wain buatan sendiri di restoran. Ini menunjukkan bagaimana unsur budaya Eropah telah disepadukan ke dalam dunia wain tempatan.

Pengunjung boleh menaiki bas ulang-alik percuma dari Stesen Niigata atau teksi dari Stesen Uchino, yang mengambil masa kira-kira dua puluh minit. Tapak ini mudah diakses dengan pilihan pengangkutan yang baik dari bandar.

Hartanah ini berfungsi sebagai resort lengkap yang menggabungkan penanaman anggur dan pengeluaran wain dengan penginapan dan kemudahan spa yang menghadap Gunung Kakuda dan taman-taman sekitarnya. Pendekatan bersepadu ini mengubah pengalaman melebihi lawatan kilang wain biasa.