Abu Hassan, Restoran makanan Levantine di Jaffa, Israel
Abu Hassan adalah restoran di Jaffa yang menyajikan hidangan tradisional dari dapur Levantine. Restoran ini menawarkan empat hidangan khas: hummus, masabacha, kacang cokelat, dan labaneh, dengan piring kombinasi yang menggabungkan beberapa spesialisasi.
Ali Karawan memulai dengan menjual hummus dari gerobak di Jaffa sebelum mendirikan lokasi tetap di Dolphin Street pada tahun 1972. Restoran ini tetap berada di area yang sama sejak didirikan.
Restoran ini mempertemukan orang-orang dari berbagai latar belakang yang berbagi meja sambil menikmati makanan tradisional Timur Tengah. Tempat ini telah menjadi ruang di mana pekerja dan pengunjung secara alami bercampur dan makan berdampingan.
Tempat ini buka pagi-pagi sekali dan tutup saat persediaan habis, biasanya pada sore hari. Beberapa lokasi kini melayani area Tel Aviv, masing-masing dengan pendekatan layanan cepat yang sama.
Restoran ini beroperasi dengan aturan tidak resmi di mana pelanggan diharapkan pergi setelah selesai makan untuk memberi ruang bagi yang menunggu di luar. Praktik ini menjadi inti dari layanan cepat dan sederhana yang dipertahankan tempat ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
