Boucherie Saint-Louis, Toko daging dan monumen bersejarah di Autun, Prancis

Boucherie Saint-Louis adalah toko daging dengan fasad hitam, biru, dan emas yang dihiasi panel marmer, detail besi tuang, dan lukisan yang dilindungi kaca dengan motif iris biru. Bangunan ini menampilkan keahlian gaya Art Nouveau dengan perhatian cermat pada bahan dan desain ornamen di seluruh eksteriornya.

Toko ini dibangun antara akhir tahun 1800-an dan awal 1900-an, saat Prancis mengembangkan gaya dekoratif baru. Fasadnya mendapat status perlindungan sejarah pada tahun 1995, mengakui karya desain oleh Jules Mareschale dan G. Petitdidier.

Patung sapi emas dan kait untuk menggantung daging menceritakan bagaimana tukang daging memamerkan keahlian mereka sekitar tahun 1900. Detail ini mencerminkan kebanggaan pedagang lokal terhadap profesi mereka dan cara mereka mengatur pekerjaan.

Toko ini terletak di rue Guérin dan masih beroperasi sebagai toko daging sekaligus menjadi landmark bersejarah. Anda dapat melihat bagian luarnya kapan saja, dan mampir saat jam buka memungkinkan Anda melihat bagaimana toko daging tradisional beroperasi saat ini.

Lambrequin seng dan kait daging yang terpelihara di bagian luar adalah sisa-sisa dari cara tukang daging dulu memajang dan menyimpan barang dagangan mereka. Detail praktis ini jarang terlihat saat ini dan menunjukkan bagaimana perdagangan dan penanganan makanan telah berkembang sejak awal tahun 1900-an.