Ángel Sánchez y Sánchez, Peternakan banteng di Monterrubio de la Sierra, Spanyol

Ángel Sánchez y Sánchez adalah operasi peternakan banteng di Monterrubio de la Sierra yang beternak banteng aduan di padang rumput luas menggunakan metode yang mapan. Operasi ini mengelola kawanan terpilih yang dikembangkan khusus untuk tradisi adu banteng.

Peternakan ini didirikan pada tahun 1932 ketika Matías Sánchez Cobaleda mentransfer sebagian ternaknya kepada putranya Ángel Sánchez y Sánchez. Pendirian ini menetapkan dasar untuk operasi peternakan saat ini dengan garis darahnya yang diakui.

Peternakan ini mempertahankan garis darah Murube-Urquijo, strain yang diakui dalam peternakan banteng Spanyol yang dihargai oleh peternak karena kualitasnya. Tradisi ini membentuk kedudukan operasi di komunitas lokal.

Pengunjung dapat mengamati operasi peternakan dan mempelajari tentang pengembangan kawanan, idealnya melalui kontak sebelumnya. Perencanaan sebelumnya membantu memastikan pemahaman yang baik tentang kegiatan harian peternakan.

Peternakan ini menggunakan sistem penandaan sendiri dengan merek khas dan teknik penandaan telinga khusus yang disebut Punta de espada untuk mengidentifikasi hewannya. Tanda pengenal ini membantu peternak dan ahli segera mengenali hewan dari operasi ini.