Salvador Domecq, Peternakan banteng di Vejer de la Frontera dan Arcos de la Frontera, Spanyol

Salvador Domecq adalah peternakan banteng yang tersebar di dua lokasi di wilayah ini: El Torero di Vejer de la Frontera dan Cobos Bajos di Arcos de la Frontera. Kedua lokasi memelihara kawanan yang dibiakkan sesuai dengan standar garis keturunan Juan Pedro Domecq.

Peternakan ini didirikan pada tahun 1972 oleh Salvador Domecq y Díez menggunakan ternak dari kawanan sebelumnya yang genetika nya dapat dilacak kembali ke garis keturunan Vistahermosa yang didirikan pada tahun 1838. Fondasi genetik ini terus menentukan karakteristik peternakan hingga saat ini.

Peternakan ini merupakan kelanjutan dari tradisi peternakan Andalusia yang terkait dengan budaya adu banteng dan warisan keluarga di wilayah ini. Pengunjung dapat melihat bagaimana hewan-hewan ini menjadi bagian dari praktik budaya yang tetap penting bagi identitas lokal.

Peternakan ini berfokus pada pemeliharaan hewan dengan sifat fisik yang dibutuhkan untuk acara adu banteng. Akses ke peternakan terbatas dan mengikuti pedoman yang biasa untuk peternakan terorganisir.

Seekor banteng bernama Boliviano mendapatkan pengampunan selama pertarungan setelah menunjukkan kekuatan dan karakter yang luar biasa. Pengakuan terhadap hewan individu ini tetap jarang di industri ini.