Calle de la Cava Baja, Madrid, Jalan di distrik La Latina, Madrid, Spanyol

Calle de la Cava Baja adalah jalan sempit di distrik La Latina di jantung Madrid, membentang melalui pusat bersejarah sepanjang beberapa ratus meter. Puluhan bar dan restoran berjajar di kedua sisinya, masing-masing menyajikan anggur, bir, dan hidangan kecil dalam suasana sederhana dan tanpa pretensi.

Jalan ini mengikuti garis tembok pertahanan yang mengelilingi Madrid pada abad ke-12, melindungi permukiman dari ancaman luar. Fragmen tembok kuno itu masih terlihat di ruang bawah tanah beberapa tempat di sepanjang jalan.

Namanya berasal dari kata Spanyol untuk ruang bawah tanah, mencerminkan masa lalunya sebagai tempat penyimpanan anggur. Kini, tradisi berpindah antar tempat untuk mencicipi hidangan kecil membentuk cara warga lokal dan pengunjung mengalami jalan ini.

Jalan ini paling baik dikunjungi pada awal sore atau malam ketika sebagian besar tempat buka dan ramai dengan pengunjung serta warga lokal. Kenakan sepatu yang nyaman, karena gang sempit berbatu ini menjadi padat, dan pijakan yang baik membantu saat berpindah di antara tempat-tempat yang berdesakan.

Banyak tempat di sini menempati bekas ruang bawah tanah anggur di mana tong kayu tua masih terlihat tersimpan di sudut-sudut. Ruang bawah tanah ini menjaga minuman tetap sejuk secara alami sekaligus memberi setiap tempat karakter khas dan tua yang membuat orang kembali.