Mugaritz, restoran di Errenteria, Spanyol
Mugaritz adalah restoran di Errenteria yang menawarkan menu cicipan multi-hidangan dengan hidangan eksperimental. Dapurnya memadukan teknik Basque modern dengan bahan musiman dan konsep kreatif yang diambil dari berbagai disiplin ilmu.
Restoran ini didirikan pada tahun 1998 dan menerima bintang Michelin pertamanya pada tahun 2000. Bintang kedua menyusul pada tahun 2005 dan telah dipertahankan sejak saat itu.
Koki Andoni Luis Aduriz menggabungkan elemen dari berbagai disiplin ilmu ke dalam masakannya, menciptakan hidangan yang merangsang diskusi tentang makanan dan kreativitas.
Restoran menyajikan makan siang dari Rabu hingga Minggu dan makan malam dari Selasa hingga Sabtu. Tempat duduk terbatas, jadi reservasi di muka sangat penting.
Setiap meja menerima glosarium istilah yang didefinisikan oleh koki, staf, dan para tamu sendiri. Glosarium ini membantu tamu menafsirkan dan memahami pengalaman makan eksperimental.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
