Geranium, Restoran fine dining di Kopenhagen, Denmark
Geranium adalah restoran fine dining yang terletak di lantai delapan Stadion Parken di Kopenhagen, dengan jendela besar yang membingkai pemandangan Fælledparken dan siluet kota. Ruang makan terbuka langsung ke panorama ini, yang menjadi bagian dari pengalaman.
Restoran ini dibuka pada tahun 2007 dan meraih tiga bintang Michelin pada tahun 2016 di bawah koki Rasmus Kofoed dan sommelier Søren Ledet. Pengakuan ini menetapkan posisinya sebagai salah satu tujuan bersantap terbaik di kawasan ini.
Dapur bekerja dengan bahan-bahan Nordik dan menciptakan hidangan mengejutkan yang menggunakan sayuran lokal dan makanan laut dengan cara inventif. Para tamu mengalami gaya memasak yang memadukan tradisi dengan eksperimen.
Pengunjung harus tahu bahwa reservasi diperlukan dan akses melalui kompleks stadion, yang memerlukan perencanaan awal. Layanan terbatas pada hari-hari tertentu dalam seminggu, jadi ketersediaan harus dikonfirmasi sebelum membuat rencana.
Restoran ini memiliki Inspiration Kitchen khusus untuk acara pribadi yang menampung hingga enam belas tamu, dengan meja di samping perapian yang menghadap ke taman. Ruang terpisah ini menawarkan perspektif berbeda pada makanan dan lingkungan sekitar.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
