Kadeau København, Restoran dua bintang Michelin di Christianshavn, Kopenhagen, Denmark.
Kadeau Copenhagen adalah restoran dua bintang Michelin di Christianshavn yang menyiapkan hidangan di dapur terbuka dan menyajikannya langsung ke tamu di meja mereka. Ruang di Wildersgade 10B menciptakan kedekatan antara dapur dan tamu, menjadikan proses memasak bagian dari pengalaman bersantap.
Restoran ini dibuka pada November 2011 setelah kesuksesan lokasi sebelumnya di pulau Bornholm, Denmark. Pembukaan ini membawa pendekatan dapur pulau tersebut ke dunia kuliner Kopenhagen.
Restoran ini bekerja dengan bahan-bahan tradisional Denmark dan teknik pengawetan dari wilayah Bornholm, termasuk pengasapan, penggaraman, dan pengacaran. Metode ini membentuk cara dapur mendekati setiap hidangan dan menghubungkan tamu dengan tradisi makanan daerah.
Restoran buka Selasa hingga Rabu mulai pukul 18:00, dan Kamis hingga Sabtu menawarkan layanan makan siang dan makan malam. Pesanlah terlebih dahulu karena tempat duduk terbatas, dan perhatikan bahwa tata letak dapur terbuka berarti Anda mungkin mendengar suara memasak selama makan.
Dapur mengubah bahan-bahan melalui metode pengawetan, menangkap momen berbeda dari musim Denmark sepanjang tahun. Pendekatan ini berarti pengunjung yang kembali akan menemukan menu yang sama sekali berbeda tergantung kapan mereka makan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.120 kontributor di seluruh dunia.
