Hiltl Restaurant, Restoran vegetarian di Zürich, Swiss
Hiltl adalah restoran vegetarian di pusat Zürich yang menempati beberapa lantai di sebuah bangunan bersejarah, menawarkan bufet luas dan area makan formal dengan layanan meja. Tamu dapat memilih antara mengambil hidangan sendiri di bufet atau memesan dari layanan meja tradisional.
Restoran ini dibuka pada tahun 1898 sebagai kafe vegetarian kecil dan secara bertahap berkembang menjadi tempat makan dengan layanan lengkap. Sejarah panjang ini menunjukkan bagaimana makan berbasis tanaman perlahan menjadi pilihan yang diterima di kota ini.
Namanya berasal dari pendirinya, dan menunya memadukan resep dari India, Thailand, dan Eropa dalam masakan berbasis tanaman. Pengunjung dapat melihat bagaimana masakan vegetarian mengambil dari banyak tradisi kuliner dan mengadaptasinya di bawah satu atap.
Restoran ini terletak di dekat Bahnhofstrasse dan menggunakan sistem pembayaran berdasarkan berat untuk pilihan bufet, sementara hidangan biasa disajikan oleh staf. Reservasi diterima untuk layanan meja dan sangat membantu pada jam sibuk.
Sekitar 30 koki menyiapkan lebih dari 100 hidangan vegetarian berbeda setiap hari, menciptakan pilihan yang terus berubah untuk bufet dan pesanan meja. Skala produksi ini memungkinkan restoran menyegarkan tawarannya setiap beberapa hari dan membuat pengunjung yang kembali tetap terkejut dengan senang.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.836 kontributor di seluruh dunia.
