Retz Altstadt Windmühle, Kincir angin di Retz, Austria

Retz Altstadt Windmühle adalah kincir angin menara batu di bukit Kalvarienberg dengan empat bilah yang berfungsi dan berputar untuk menggiling biji-bijian menggunakan tenaga angin. Struktur ini berdiri terlihat di atas kebun anggur dan menunjukkan teknik asli pengolahan biji-bijian.

Struktur ini dibangun pada tahun 1853 dan menggantikan kincir angin kayu sebelumnya dari tahun 1772, menunjukkan perkembangan dari struktur kincir tradisional ke yang lebih stabil. Kincir ini beroperasi hingga tahun 1924 dan kemudian dipugar oleh tukang kincir Belanda.

Kincir ini menunjukkan bagaimana penduduk setempat mengolah biji-bijian selama beberapa generasi dan bagaimana pekerjaan ini membentuk kehidupan di wilayah tersebut. Demonstrasi penggilingan rutin saat ini memungkinkan pengunjung merasakan langsung kerajinan ini.

Situs ini buka dari April hingga Oktober, dengan tur berpemandu dan kegiatan membuat roti pada Sabtu terakhir setiap bulan. Disarankan memakai sepatu yang nyaman karena jalur menuju kincir menanjak, dan akses dapat terbatas saat angin kencang.

Ini adalah satu-satunya kincir gandum di Austria yang lengkap dan berfungsi dengan tenaga angin, membuatnya unik di antara semua kincir di negara ini. Restorasi oleh spesialis Belanda mengembalikan pengetahuan penggilingan tradisional yang jika tidak akan hilang di seluruh Eropa.