Sheva Tahanot, Situs arkeologi di Tel Aviv, Israel

Sheva Tahanot adalah situs arkeologi di Tel Aviv yang berisi sisa-sisa tujuh pabrik air kuno yang pernah beroperasi di sepanjang Sungai Yarkon di bagian utara kota. Fondasi, saluran, dan mesin penggiling yang terlihat di reruntuhan menunjukkan bagaimana struktur ini berfungsi sebagai operasi penggilingan yang terkoordinasi.

Pabrik-pabrik dibangun selama zaman Bizantium dan terus beroperasi melalui periode Ottoman, berfungsi sebagai fasilitas penting untuk pengolahan biji-bijian selama berabad-abad. Situs ini secara bertahap ditinggalkan seiring pergeseran pemukiman dan aktivitas ekonomi ke area lain di wilayah tersebut.

Nama Sheva Tahanot berasal dari bahasa Ibrani dan berarti 'Tujuh Pabrik', mengacu pada operasi penggilingan biji-bijian yang pernah berjajar di tepi Sungai Yarkon di area ini.

Situs ini terbuka untuk umum dan menampilkan papan informasi yang ditempatkan di seluruh reruntuhan untuk menjelaskan struktur dan tujuannya. Sungai terdekat dan vegetasi di sekitarnya membuat berjalan-jalan di area ini menyenangkan, terutama selama jam pagi atau sore yang lebih sejuk.

Saluran air mengarahkan aliran Yarkon untuk menggerakkan ketujuh pabrik secara bersamaan, menunjukkan kecanggihan teknik dari era itu. Presisi sistem kanal memungkinkan para arkeolog saat ini untuk melacak bagaimana air bergerak melalui setiap pabrik.