Cellier de Clairvaux, Grange monastik di Dijon, Prancis

Cellier de Clairvaux adalah bangunan penyimpanan di pusat Dijon dengan dua aula berkubah bergaya Gotik awal. Dinding batu tebal dan tata ruang mencerminkan fungsi aslinya sebagai gudang barang.

Struktur ini dibangun pada abad ke-13 oleh Biara Clairvaux sebagai fasilitas penyimpanan untuk produk pertanian termasuk biji-bijian dan anggur Burgundy. Ini tetap menjadi bukti sistem ekonomi abad pertengahan dan peran yang dimainkan institusi keagamaan ini dalam jaringan pasokan regional.

Bangunan ini tetap terhubung dengan tradisi lokal dengan menjadi tuan rumah Festival Anggur Dijon dan berfungsi sebagai tempat untuk acara komunitas. Pengunjung dapat melihat bagaimana kota terus merayakan warisan anggurnya dan praktik artisan di dalam dinding bersejarah ini.

Bangunan ini terletak di Ruelle du Suzon dan sekarang berfungsi sebagai tempat acara untuk pertemuan lokal. Akses umumnya tersedia selama festival dan acara khusus, bukan sebagai situs wisata reguler.

Bangunan ini menerima tiga penunjukan monumen bersejarah yang terpisah antara tahun 1915 dan 1921, menandai pelestarian luar biasa dari pasangan bata abad pertengahan. Pengakuan berganda ini mencerminkan betapa signifikannya kualitas arsitekturnya dianggap oleh para spesialis.