Marché de Coustellet, Pasar petani di Coustellet, Provence, Prancis

Pasar Coustellet adalah pasar petani di Provence di mana sekitar 80 pedagang menjual langsung dari pertanian mereka. Anda akan menemukan buah segar, sayuran, keju, madu, anggur lokal, dan roti yang dipanggang oleh produsen sendiri.

Pasar ini dimulai pada tahun 1981 di Route de Robion dan tumbuh menjadi titik perdagangan pertanian utama bagi wilayah tersebut. Pendiriannya menandai pergeseran menuju dukungan pertanian lokal melalui penjualan langsung bukan distribusi grosir.

Identitas pasar ini bertumpu pada penjualan langsung dari petani, yang memperkuat ikatan antara petani dan pembeli yang kembali setiap minggu. Anda memperhatikan bagaimana orang mengobrol dengan pedagang tentang bagaimana tanaman ditanam, memperlakukan belanja sebagai pertukaran sosial bukan transaksi.

Pasar beroperasi pada Minggu pagi dari April hingga Desember, dan pada Rabu malam selama Juni hingga Agustus. Tiba lebih awal di pagi hari akan memberi Anda pilihan terbaik, karena barang-barang populer cenderung cepat habis.

Koki profesional dari daerah sekitar secara teratur membeli bahan-bahan mereka di sini karena kesegaran dan kualitas produk selalu tinggi. Hubungan antara pasar dan kuliner mewah ini telah membuatnya dikenal sebagai sumber yang dapat diandalkan untuk bahan-bahan lokal asli.