Banyuls AOC, Wilayah anggur yang diperkaya di Pyrénées-Orientales, Prancis
Banyuls AOC adalah wilayah anggur yang diperkaya di pantai Mediterania di kaki Pyrenees dekat perbatasan Spanyol. Kebun anggur tersebar di lereng batu tulis yang curam di empat komune: Banyuls-sur-Mer, Cerbère, Collioure, dan Port-Vendres.
Pemerintah Prancis mengakui Banyuls sebagai Appellation d'Origine Contrôlée pada tahun 1936 dan memberinya status Grand Cru khusus pada tahun 1962. Sebutan resmi ini menetapkan standar produksi dan melindungi asal anggur.
Produsen anggur di sini mengikuti teknik yang diwariskan dari generasi ke generasi, menggarap teras curam seperti nenek moyang mereka. Anggur manis ini berakar kuat dalam identitas lokal dan dibagikan pada makan dan perayaan.
Produksi anggur berlangsung di empat komune, masing-masing menawarkan pencicipan sepanjang tahun. Pengunjung dapat menjelajahi kilang anggur dan merasakan lereng curam yang mendefinisikan wilayah ini.
Anggur matang dalam tong kayu ek atau botol kaca yang terpapar sinar matahari, mengembangkan rasa yang berbeda melalui proses yang disebut maderisasi. Pematangan lambat dalam panas ini menciptakan profil khas anggur.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
