Flor de Jara, Peternakan banteng adu di Colmenar Viejo, Spanyol

Flor de Jara adalah peternakan banteng adu di dekat Madrid yang membentang melintasi singkapan granit alami dan hutan ek. Properti ini berfokus pada peternakan banteng garis keturunan Santa Coloma dan memasok spesimen setiap tahun ke tempat adu banteng di Spanyol dan Prancis.

Manuel Suarez Cordero mendirikan properti ini pada abad ke-19 dengan memperoleh ternak dari Isabel Montemayor. Properti ini berganti tangan beberapa kali selama beberapa dekade sambil mempertahankan fokusnya pada peternakan banteng adu.

Operasi peternakan mencerminkan tradisi Spanyol yang berakar dalam, di mana hewan dipilih berdasarkan sifat fisik dan pola perilaku yang penting di arena. Proses seleksi terjadi secara terbuka di tanah, menunjukkan bagaimana praktik ini membentuk pekerjaan sehari-hari di properti.

Properti ini menawarkan pengunjung kesempatan untuk melihat operasi peternakan sehari-hari dan bagaimana hewan dirawat di seluruh lanskap alami. Sebaiknya kenakan sepatu yang kokoh dan bersiaplah untuk lingkungan pedesaan di mana tanah membentuk bagaimana pekerjaan terjadi.

Properti ini menggabungkan dua peternakan yang terhubung, El Zahurdon dan La Pedriza, masing-masing menangani tahap berbeda dari operasi peternakan. Pengaturan ini memungkinkan manajemen khusus di mana setiap bagian melayani tujuan yang berbeda dalam keseluruhan pekerjaan.