Soto de la Fuente, Peternakan sapi jantan untuk adu banteng di Las Pajanosas dan Guillena, Spanyol

Soto de la Fuente adalah peternakan sapi jantan untuk adu banteng yang tersebar di lahan luas dekat Guillena, di mana sapi dipelihara menggunakan metode tradisional Spanyol. Properti ini menggabungkan area padang rumput terbuka dengan fasilitas yang dirancang untuk mengelola dan merawat kawanan sepanjang tahun.

Peternakan ini didirikan pada tahun 1902 dan berganti tangan beberapa kali sebelum mencapai bentuknya yang sekarang pada pertengahan abad ke-20. Pada dekade-dekade berikutnya, perbaikan genetik dilakukan melalui pemuliaan selektif dengan garis keturunan terkenal.

Peternakan ini berperan dalam mempertahankan tradisi adu banteng Spanyol dan standar peternakan yang telah membentuk identitas lokal. Partisipasinya dalam asosiasi peternak mencerminkan bagaimana peternakan ini terhubung dengan praktik budaya yang lebih luas yang berpusat pada olahraga ini.

Pengunjung dapat menghadiri acara adu banteng yang menampilkan banteng dari peternakan ini dengan membeli tiket melalui platform resmi. Waktu terbaik untuk berkunjung adalah selama musim festival lokal ketika acara diadakan secara teratur.

Properti ini menampilkan lencana biru muda dan putih yang membedakannya dari operasi peternakan lainnya. Fitur penting adalah pengenalan garis genetik dari keluarga Domecq, tokoh berpengaruh dalam peternakan adu banteng, yang memperkuat kawanan.