José Vázquez, Peternakan banteng di Colmenar Viejo, Spanyol

José Vázquez adalah peternakan banteng di Colmenar Viejo yang memelihara dua garis genetik yang berbeda di beberapa lokasi peternakan, termasuk Navalahuesa-El Tomillar dan Balcón de Madrid. Hewan-hewan tersebut dibesarkan melalui praktik pemuliaan khusus yang dirancang untuk mengembangkan dan mempertahankan sifat-sifat tertentu dari generasi ke generasi.

Peternakan ini didirikan pada tahun 1783 oleh Manuel Aleas menggunakan garis darah Jijona dan diteruskan kepada José Vázquez Fernández pada tahun 1983, yang memperluasnya dengan memperkenalkan betina dari garis Martínez Flamarique. Transfer ini menandai awal fase baru dalam pengembangan dan ekspansi genetik peternakan.

Peternakan ini berperan dalam tradisi adu banteng Spanyol dengan mempertahankan sifat fisik dan perilaku tertentu melalui praktik pemuliaan selektif. Hewan yang dihasilkan di sini membawa garis genetik ini sebagai bagian dari praktik budaya yang sudah lama ada.

Setiap hewan dari peternakan ditandai dengan ciri identifikasi yang khas, termasuk anting di telinga kanan dan telinga tumpul di sisi kiri. Tanda-tanda yang terlihat ini memungkinkan spesialis untuk dengan cepat mengenali garis pemuliaan dan identitas hewan individu.

Pada tahun 1993, peternakan ini memasukkan sekitar 30 sapi dari garis keturunan Zalduendo, membuka arah genetik baru untuk program pemuliaan. Penambahan ini secara fundamental mengubah komposisi genetik dan karakteristik hewan yang dihasilkan di peternakan.