S’Argamassa Roman Fish Farm, Sisa-sisa peternakan ikan Romawi dan saluran air di Santa Eulària des Riu, Spanyol

S'Argamassa adalah instalasi peternakan ikan Romawi di sepanjang pantai Mediterania dekat Santa Eulària dengan tangki batu, saluran air, dan sisa-sisa saluran air batu kapur. Situs ini menunjukkan bagaimana air didistribusikan melalui sistem rekayasa untuk memasok berbagai bagian kompleks.

Orang Romawi membangun fasilitas ini setelah menaklukkan Ibiza dan mengembangkan metode akuakultur canggih di pulau itu dengan manajemen air yang canggih. Pabrik produksi mencerminkan bagaimana orang Romawi secara sistematis memanfaatkan sumber daya alam untuk produksi makanan skala besar.

Fasilitas ini mengkhususkan diri dalam produksi garum, saus ikan fermentasi yang disimpan dalam amphora yang diperdagangkan di seluruh dunia Romawi sebagai penambah rasa untuk makanan dan anggur.

Sisa-sisa terletak di dekat pantai dan dapat diakses secara bebas, meskipun medannya tidak rata dengan batu dan vegetasi. Kenakan alas kaki yang kokoh dan berhati-hatilah di bebatuan yang licin, terutama selama cuaca berangin atau basah.

Fasilitas ini secara cerdik menggabungkan air tawar dari sungai pedalaman dengan air laut dari Mediterania dalam sistem yang seimbang dengan hati-hati. Pencampuran sumber air ini memungkinkan petani untuk membudidayakan spesies ikan yang berbeda dalam kondisi yang tepat untuk produktivitas maksimum.