Pablo Romero, Peternakan banteng adu di Aznalcázar, Spanyol

Pablo Romero adalah peternakan banteng adu di Aznalcázar yang membentang melintasi padang rumput alami di mana hewan tumbuh dalam kondisi terbuka dan mengembangkan kemampuan fisik mereka. Properti dikelola untuk memberi setiap banteng ruang untuk bergerak bebas dan berkembang secara alami dalam ruangnya sendiri.

Peternakan didirikan pada tahun 1885 dan dengan cepat menjadi pemasok penting banteng adu ke arena Spanyol dan Prancis. Pendiriannya terjadi selama periode puncak untuk tradisi adu banteng di Eropa, mencerminkan permintaan akan hewan berkualitas pada saat itu.

Program pemuliaan mempertahankan garis darah yang berbeda dari ras banteng adu Spanyol yang telah dipilih dengan hati-hati selama generasi. Pekerjaan ini melestarikan tradisi pertanian yang tetap penting bagi kehidupan pedesaan Spanyol dan identitas.

Pengunjung harus tahu bahwa peternakan beroperasi di lahan terbuka dan akses ke area penggembalaan mungkin terbatas untuk alasan keamanan. Sebaiknya hubungi terlebih dahulu untuk mengetahui kondisi kunjungan saat ini dan apa yang dapat dilihat pada hari tertentu.

Setiap banteng di peternakan ini menghabiskan sekitar empat tahun di padang rumput sebelum menjalani evaluasi formal. Periode pengembangan yang panjang inilah yang memungkinkan hewan mencapai kematangan fisik dan mental penuh.