Horcher, Restoran Jerman di Retiro, Madrid, Spanyol
Horcher adalah restoran Jerman di Jalan Alfonso XII yang menyajikan hidangan Eropa Tengah dengan penekanan pada daging buruan, spesialisasi Wina, dan tradisi kuliner Jerman. Tempat ini menawarkan pengalaman bersantap formal dengan hidangan yang disiapkan dengan hati-hati dalam suasana klasik.
Restoran pindah dari Berlin ke Madrid pada tahun 1943 setelah penutupan selama Perang Dunia II. Relokasi terjadi setelah konflik dengan menteri propaganda Jerman Joseph Goebbels.
Ruang makan mempertahankan aturan berpakaian formal di mana pria mengenakan jaket, dan tempat ini mengikuti adat pelayanan Eropa tradisional dari awal abad ke-20. Konvensi ini membentuk pengalaman setiap tamu yang memasuki ruangan.
Restoran beroperasi dari Senin hingga Sabtu pada jam malam dan menawarkan pengalaman bersantap formal dalam suasana klasik. Pengunjung harus mengharapkan aturan berpakaian formal dan reservasi disarankan karena tempat ini memiliki tempat duduk terbatas.
Restoran menyiapkan hidangan penutup khusus Baumkuchen, kue berlapis Jerman yang memerlukan teknik dan peralatan persiapan khusus untuk mencapai bentuk cincinnya yang khas. Hidangan penutup ini adalah contoh langka kerajinan kue tradisional Jerman yang jarang ditemukan di Spanyol.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
