Casa Labra, Restoran di pusat Madrid, Spanyol
Casa Labra adalah restoran di gedung dua lantai dengan perabot kayu, menyajikan hidangan ikan kod dan tapas dekat Puerta del Sol sejak 1860. Tempat ini menawarkan area duduk dan bar berdiri di mana tamu dapat menikmati hidangan kecil tradisional dengan cepat.
Restoran ini didirikan pada pertengahan abad ke-19 dan kemudian menjadi tempat pertemuan politisi dan aktivis. Pada tahun 1879, sebuah partai politik Spanyol mengadakan pertemuan pendiriannya di sini.
Restoran ini mempertahankan metode tradisional untuk menyiapkan ikan kod dan menawarkan makan sambil duduk dan berdiri di bar. Cara makan ini mencerminkan bagaimana penduduk lokal memandang berbagi makanan sebagai pengalaman sosial.
Tempat ini menerima uang tunai dan kartu dan biasanya beroperasi dari tengah hari hingga tengah malam. Untuk kunjungan cepat, ada juga layanan bawa pulang untuk kroket ikan kod khas mereka.
Keluarga Molina telah mengelola restoran ini sejak 1947 dan menyiapkan spesialisasi menggunakan resep asli. Fakta bahwa resep dan metode yang sama diwariskan dari generasi ke generasi tanpa perubahan besar cukup langka dalam dunia makan modern.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
