Sobrino de Botín, Restoran di Madrid, Spanyol
Sobrino de Botín adalah restoran di pusat Madrid dengan empat lantai dan ruang makan utama di bawah lengkungan bata. Interiornya memiliki panel kayu gelap dan dapur berada di ruang bawah tanah di samping oven batu tua.
Seorang koki Prancis membuka tempat ini pada tahun 1725 dan kemudian menjualnya kepada keponakannya. Bisnis ini telah berjalan terus-menerus di lokasi yang sama sejak saat itu.
Ernest Hemingway sering mengunjungi restoran ini, menyebutnya dalam novelnya The Sun Also Rises sambil menghabiskan waktu di meja tetapnya untuk menulis.
Restoran menerima reservasi untuk makan siang dan makan malam dan tetap buka setiap hari. Meja-meja tersebar di beberapa ruangan kecil dan ruang bawah tanah dicapai melalui tangga sempit.
Buku besar akuntansi dari abad ke-18 masih tersimpan di brankas dan menunjukkan nama-nama pelanggan awal. Ruang bawah tanah berbau asap kayu karena oven telah beroperasi selama hampir 300 tahun.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.808 kontributor di seluruh dunia.
