Scourmont Abbey, Biara Trappist di Chimay, Belgia

Biara Scourmont adalah biara Trappist dekat Chimay, terletak di dataran tinggi di Ardennes Belgia. Kompleks ini menggabungkan gereja, pemakaman, taman, tempat pembuatan bir, dan peternakan sapi perah, semuanya dibangun dan dipelihara oleh komunitas monastik.

Biara ini didirikan pada tahun 1850 oleh para biarawan dari Biara Westvleteren di Belgia, yang menetap di dataran tinggi berbatu dan sebagian besar tandus. Selama beberapa dekade berikutnya, mereka membersihkan dan mengolah tanah, membangun gereja dan bangunan pertanian yang masih menentukan situs ini hingga hari ini.

Para biarawan mengikuti ritme harian yang bergantian antara doa dan kerja manual, praktik yang berakar pada tradisi Benediktin. Pengunjung dapat membeli keju dan bir yang dibuat di tempat, yang memberikan gambaran nyata tentang bagaimana komunitas ini menopang dirinya sendiri.

Area ini terbuka pada siang hari dan dapat dikunjungi tanpa pemandu, meskipun beberapa area yang disediakan untuk para biarawan tidak dapat diakses. Dataran tinggi ini terbuka terhadap angin dan jalannya bisa tidak rata, jadi sepatu yang kokoh adalah ide bagus.

Biara ini adalah salah satu dari sedikit biara di dunia yang diizinkan untuk memberi label birnya sebagai Produk Trappist Autentik. Sertifikasi ini mengharuskan bir tersebut diseduh di dalam tembok dan di bawah pengawasan langsung para biarawan sendiri.