Weingut Manfred Tement, Kilang anggur di Ehrenhausen an der Weinstraße, Austria

Weingut Manfred Tement adalah kilang anggur keluarga yang dibangun di lereng bukit curam yang membentang di perbatasan antara Austria dan Slovenia, dengan kebun anggur di kedua sisi. Properti ini berfokus pada penanaman Sauvignon Blanc dan anggur putih lainnya di medan yang khas ini.

Manfred Tement mengambil alih kebun anggur ayahnya dan mengubahnya dari tahun 1976 menjadi operasi modern yang mengubah cara anggur Styria dipandang. Karyanya membantu mendirikan wilayah ini secara internasional sebagai area pembuatan anggur yang serius.

Keluarga Tement mewakili pembuatan anggur modern di wilayah mereka sambil tetap berakar pada praktik lokal yang diwariskan dari waktu ke waktu. Pengunjung melihat bagaimana pengetahuan tentang budidaya anggur dan tradisi pemerasan terus membentuk pekerjaan sehari-hari di kebun anggur.

Kilang anggur menyambut pengunjung sepanjang minggu dan memungkinkan Anda melihat pembuatan anggur di lingkungan alaminya di lereng. Sebaiknya periksa terlebih dahulu tentang pencicipan atau tur, karena ini mungkin tidak ditawarkan setiap hari.

Kilang anggur mempraktikkan pertanian biodinamik dan memegang sertifikasi Demeter, yang berarti budidaya mengikuti pedoman yang lebih ketat daripada metode organik standar. Properti ini juga mengoperasikan dua restoran dan menawarkan akomodasi pengunjung di pondok kebun anggur kecil.