Weingut Kollwentz, Kilang anggur di Großhöflein, Austria

Kilang Anggur Kollwentz adalah kilang anggur keluarga di Großhöflein yang membudidayakan anggur di beberapa lokasi kebun anggur termasuk Gloria, Tatschler, dan Katterstein. Produksinya mencakup anggur merah dan putih yang dibuat dari varietas seperti Blaufränkisch, Chardonnay, dan Cabernet Sauvignon.

Tradisi pembuatan anggur di lokasi ini dapat ditelusuri kembali ke tahun 1569, tetapi kilang anggur dalam bentuknya yang sekarang didirikan oleh Anton Kollwentz pada tahun 1966. Sejak pendirian itu, bisnis ini berfokus pada produksi anggur kering dan penuh.

Kilang anggur mencerminkan pendekatan pembuat anggurnya Andi Kollwentz, yang mengambil dari metode pendidikan anggur Prancis dan Austria. Pekerjaan di kebun anggur di sini mengikuti filosofi yang menggabungkan teknik internasional dan tradisi lokal.

Kilang anggur menawarkan pencicipan dan tur di mana pengunjung dapat menemukan berbagai anggur. Akses biasanya tersedia selama jam kerja, jadi bijaksana untuk memeriksa sebelumnya untuk waktu kunjungan tertentu.

Cabernet Sauvignon dari tahun 2018 menerima peringkat tertinggi 100 poin dalam Panduan Anggur Merah Falstaff. Pengakuan ini menyoroti keahlian yang masuk ke dalam botol yang diproduksi di sini.