Eggenberg Castle in Vorchdorf, Kastil di Vorchdorf, Austria

Eggenberg adalah kastil di Vorchdorf yang berdiri di atas tanah yang ditinggikan dengan dinding batu berwarna terang dan beberapa sayap yang disusun dalam tata letak persegi panjang, menunjukkan ciri arsitektur Austria yang khas. Properti ini menggabungkan ruang hunian dengan fasilitas tempat pembuatan bir yang beroperasi sebagai bisnis yang berjalan.

Bangunan ini dimulai sebagai properti biara dan dibeli pada tahun 1681 oleh Michael Weismann dari Biara Kremsmünster untuk diubah menjadi tempat pembuatan bir. Perubahan ini menandai awal tradisi pembuatan bir selama berabad-abad di lokasi ini.

Keluarga yang mengelola tempat ini sejak tahun 1803 telah menjaganya tetap hidup sebagai situs warisan dan tempat pembuatan bir yang beroperasi, memadukan tradisi lama dengan operasi sehari-hari. Pengunjung dapat melihat bagaimana sejarah dan keahlian tetap terjalin dalam bangunan dan arealnya.

Pengunjung dapat menjelajahi area, taman, dan fasilitas tempat pembuatan bir melalui tur berpemandu yang tersedia sepanjang tahun mulai dari Eggenberg 1. Disarankan untuk memeriksa waktu buka dan informasi ukuran grup terlebih dahulu untuk merencanakan waktu terbaik untuk berkunjung.

Tempat pembuatan bir memproduksi Samichlaus di sini, sebuah lager kuat dengan kandungan alkohol tinggi, yang diseduh hanya sekali setahun pada tanggal tertentu. Proses fermentasi kemudian memakan waktu sepuluh bulan sebelum bir siap dijual.