Old Forge, borough kecil di Lackawanna County, Pennsylvania

Old Forge adalah borough kecil di Lackawanna County, Pennsylvania, dengan akar yang mencapai akhir 1700-an ketika sebuah pabrik besi memberi nama kota ini. Komunitas ini mencakup sekitar sembilan kilometer persegi lingkungan perumahan dan jalan komersial kecil, dengan Sungai Lackawanna mengalir melalui area tersebut.

Old Forge didirikan pada akhir 1700-an di sekitar pabrik besi yang memberi nama kota ini. Kedatangan imigran Italia pada awal 1900-an untuk bekerja di tambang batu bara mengubah komunitas, membawa tradisi dan budaya makanan mereka yang membentuk identitas kota selama beberapa generasi.

Old Forge mendapat julukan "Ibu Kota Pizza Dunia" karena pizza persegi panjangnya dengan kerak tebal dan renyah serta kombinasi keju dan saus yang unik yang diwariskan oleh imigran Italia yang tiba pada awal 1900-an. Tradisi ini tetap menjadi inti identitas kota saat ini, dengan banyak restoran milik keluarga yang menyajikan pai khas ini yang menarik pengunjung dari daerah sekitar.

Pengunjung menemukan toko, restoran, dan layanan lokal yang berkelompok di sepanjang jalan utama, di mana pizzeria terkenal mudah diakses. Kota ini bergerak dengan tempo santai dan mudah dijelajahi dengan berjalan kaki, dengan jarak yang terjangkau antara atraksi dan jalan perumahan yang menyenangkan untuk berjalan.

Old Forge memiliki tradisi pemesanan pizza yang khas di mana pelanggan meminta "potongan" bukan hanya sepotong, mencerminkan pola bicara lokal. Frasa regional ini dan format nampan persegi panjang membedakan budaya pizza kota dari wilayah pizza Amerika lainnya.