Fäviken Magasinet, fasilitas restoran di Jämtland, Swedia
Fäviken Magasinet adalah fasilitas makan di perkebunan seluas 8000 hektar antara Gunung Åreskutan dan Danau Kallsjön di Swedia utara. Properti ini terletak di area berhutan dengan padang rumput, hutan, dan beberapa bangunan tambahan yang pernah mendukung operasi pertanian.
Koki Magnus Nilsson menjalankan operasi antara tahun 2008 dan 2019, meraih dua bintang Michelin selama periode itu. Setelah penutupan, properti beralih ke acara pribadi dan produksi makanan artisan.
Restoran ini menekankan tradisi kuliner Nordik dengan mendapatkan bahan-bahan langsung dari perkebunan sekitarnya dan wilayah terdekat di Swedia utara.
Properti hanya menerima pemesanan pribadi, diatur melalui email di info@faviken.com atau telepon di +46 647 400 37. Bangunan-bangunan terletak di luar jalan utama dan memerlukan perjalanan di sepanjang jalur tidak beraspal.
Situs ini sekarang memproduksi daging olahan dari ternak Jämtland dan produk perawatan kulit yang dibuat dengan bahan-bahan yang ditanam di properti. Bangunan-bangunan berdiri di lanskap yang tetap tertutup salju selama berbulan-bulan setiap musim dingin.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.247 kontributor di seluruh dunia.
