Museum of pasta food, Museum pasta di Roma, Italia

Museum Makanan Pasta, juga dikenal sebagai Museo della Pasta Alimentare, adalah museum di palazzo bersejarah di pusat Roma, yang sepenuhnya didedikasikan untuk sejarah dan produksi pasta. Museum ini menampilkan mesin antik, alat buatan tangan, berbagai bentuk pasta, dan dokumen yang melacak bagaimana makanan ini berkembang selama berabad-abad.

Museum ini dibuka pada tahun 1993, dibangun di sekitar koleksi yang dikumpulkan oleh keluarga Agnesi, yang mengoperasikan salah satu pabrik pasta tertua di Italia. Arsip mereka membantu menunjukkan bahwa produksi pasta di wilayah Mediterania sudah ada sebelum jalur perdagangan yang sering dikreditkan dengan memperkenalkannya.

Bentuk pasta yang dipamerkan di sini bukan hanya produk industri tetapi objek yang terkait dengan daerah tertentu dan resep keluarga yang diwariskan dari generasi ke generasi. Beberapa bentuk dibuat secara eksklusif dengan tangan di kota-kota tertentu, dan alat yang digunakan untuk membentuknya ditampilkan bersama contoh pasta jadi.

Museum ini berjarak jalan kaki singkat dari stasiun metro Barberini, yang memudahkan untuk dikombinasikan dengan situs terdekat lainnya. Di dalam, ruangan-ruangan terang dan ditata dengan cara yang memungkinkan Anda menjelajahi pameran dengan kecepatan Anda sendiri.

Museum ini memiliki perpustakaan yang berfokus sepenuhnya pada pembuatan pasta, dengan foto-foto sejarah yang mendokumentasikan teknik dan alat dari berbagai era. Banyak metode yang ditunjukkan dalam gambar-gambar ini tidak lagi dipraktikkan dan hanya ada dalam arsip semacam ini.