Cassan Abbey, Priorat Agustinian dan kastel di Roujan, Prancis

Biara Cassan di Roujan terdiri dari gereja priorat Romawi abad ke-12, satu-satunya sisa biara abad pertengahan, dan istana konventual abad ke-18 yang dibangun kembali di bawah prior Pas de Beaulieu. Bangunan batu panjang berfasad beige muda ini memiliki tiga lantai, atap genteng landai, dan tiga bagian yang sedikit menonjol; bagian tengah menjulang di atas garis atap sebagai gable berhias puncak batu. Jendela tinggi berjeruji gelap memenuhi lantai atas, dan tangga batu lebar dengan pintu melengkung di tengah naik dari teras bawah.

Biara ini didirikan pada tahun 1080 oleh keluarga Alquier dari Béziers di tanah yang mereka sumbangkan. Pada abad ke-13, Paus Innocent III memberinya kemerdekaan dari uskup setempat.

Priorat menyimpan salah satu dari empat Kain Kafan Kristus yang dikenal di Barat, bersama relikui Makam Suci, Mahkota Duri, dan Santa Marta. Relikui ini menarik sumbangan dari seluruh wilayah, dan gereja menjadi tempat pemakaman bangsawan Béziers. Nama Cassan berasal dari sebutan "kastel" yang dipakai setelah 1791.

Bangunan dan sekitarnya terbuka untuk kunjungan dan menjadi tempat acara budaya seperti pameran seni: pada Juli 2011 pameran foto Strange Surfaces: Metal karya Amanda Bouchenoire digelar di sini. Gereja, sayap barat bernama Le Château, dan sayap selatan hingga kandang merpati dilindungi pada 1953, lalu fasad, atap, besi tempa, halaman bekas biara, tangga besar, bekas ruang makan, dan teras pada 1998.

Pada puncaknya, biara menguasai tanah di sekitar 75 desa, menunjukkan betapa besar kekuasaannya di wilayah abad pertengahan. Wilayah yang luas ini menjadikannya salah satu institusi keagamaan paling berpengaruh pada zamannya.