Bèze Abbey, Biara Benediktin di Bèze, Prancis

Biara Bèze adalah kompleks biara yang menampilkan gereja dan bangunan tempat tinggal yang dikelilingi oleh dinding berbenteng dan parit. Dua menara pertahanan dari abad ke-15 menandai situs ini dan mencerminkan periode ketika komunitas perlu melindungi diri dari bahaya.

Didirikan pada tahun 629 oleh Duke Amalgaire dari Lower Burgundy, biara ini mengikuti Aturan Santo Columbanus selama dua abad sebelum mengadopsi Aturan Santo Benediktus pada tahun 826. Biara ini dijarah oleh bangsa Saracen sekitar tahun 730, oleh bangsa Hungaria pada tahun 936 dan 937, dan kemudian dihancurkan selama Perang Seratus Tahun dan Wabah Hitam. Pada tahun 1429 biara dibentengi dengan tembok batu, parit, dan menara, dua di antaranya masih berdiri.

Biara ini didedikasikan kepada Santo Petrus dan Santo Paulus, sehingga nama lengkapnya Abbaye Saint-Pierre et Saint-Paul de Bèze. Biara ini berada di bawah keuskupan Langres hingga 1731, lalu beralih ke keuskupan Dijon. Bangunan yang tersisa terdaftar sebagai monumen historique sejak 2010.

Biara ini milik pribadi dan dibuka untuk pengunjung dengan sumbangan kecil serta pada Journées du Patrimoine. Bangunan abad ke-18 yang tersisa berdiri di tepi sungai Bèze, dan dua menara dari benteng tahun 1429 masih menandai batas kompleks. Sisihkan waktu untuk menyusuri taman yang dibuat pada abad ke-19.

Amalgaire menganugerahkan 31 wilayah kepada biara, terdiri dari hutan, kebun anggur, dan bangunan, termasuk kebun anggur di kawasan Gevrey-Chambertin yang kini menghasilkan chambertin-clos-de-bèze, grand cru merah Burgundia. Nama anggur itu menyimpan kenangan akan tanah milik para biarawan pada abad pertengahan.