Beaujolais wine, Anggur merah dari wilayah Beaujolais, Prancis

Beaujolais adalah anggur merah dari wilayah dengan nama yang sama di utara Lyon, terutama dibuat dari varietas anggur Gamay dan ditandai oleh rasa buahnya dan struktur ringan. Anggur ini tumbuh di tanah kaya granit di perbukitan landai, yang memberikan kesegaran dan keaktifan khusus pada anggur.

Bangsa Romawi sudah membudidayakan anggur di sepanjang sungai Saône, tetapi baru dari abad ke-7 para biarawan Benediktin memperluas produksi anggur secara sistematis. Pada abad ke-19 wilayah ini menjadi terkenal ketika kereta api memudahkan transportasi ke Paris dan anggur menjadi populer di ibu kota.

Nama Beaujolais berasal dari kota kecil Beaujeu, yang menjadi pusat wilayah anggur ini pada Abad Pertengahan. Saat ini anggur ini dituangkan di banyak bistro Prancis dan sering diminum dengan hidangan sederhana, menjadikannya teman sehari-hari.

Anggur ini paling baik disajikan sedikit dingin pada sekitar 55 hingga 59 derajat Fahrenheit (13 hingga 15 derajat Celsius) agar aroma buahnya muncul dengan baik. Cocok dengan hidangan ringan seperti salad, daging dingin, atau unggas panggang dan juga cocok untuk pemula.

Setiap tahun pada hari Kamis ketiga bulan November, Beaujolais Nouveau dirilis, anggur muda dari panen segar yang dirayakan di seluruh dunia. Kebiasaan ini dimulai pada tahun 1950-an sebagai ide pemasaran dan sejak itu berkembang menjadi acara internasional.