Fränkisches Brauereimuseum, Museum tempat pembuatan bir di Bamberg, Jerman

Museum Bir Franconia menempati bekas tempat pembuatan bir biara Benediktin di Michelsberg, tempat bir dibuat dari tahun 1122 hingga 1969. Ruang pameran seluas 900 m² memuat lebih dari 1400 benda, disusun menurut tahap produksi: ruang perebusan, ruang pendingin, gudang fermentasi, gudang penyimpanan dan penyaringan, pembotolan dan pengisian tong, gudang es, bagian pembuatan malt dan pembuatan tong, serta gudang hop.

Tempat pembuatan bir ini mulai beroperasi pada tahun 1122 sebagai usaha biara dan berlanjut di bawah manajemen biara selama lebih dari delapan abad. Produksi akhirnya berhenti pada tahun 1969, memungkinkan fasilitas dan peralatannya dilestarikan utuh untuk museum ini.

Museum ini menempati bekas tempat pembuatan bir biara Benediktin di Michelsberg, tempat para rahib membuat bir dari tahun 1122 hingga pembubaran biara pada 1804. Benda-benda dipamerkan di ruang perebusan, gudang fermentasi, dan ruang pengeringan malt yang asli, dan ruang kerja itu sendiri menjadi bagian pameran. Koleksinya dihimpun oleh perkumpulan nirlaba yang didirikan pada 1 Juni 1979 dan masih mengelola museum ini.

Pengunjung harus siap menghadapi beberapa tangga di antara lima tingkat, yang membutuhkan mobilitas dan stamina yang baik untuk menjelajahi semuanya. Ruangan tetap sejuk sepanjang tahun karena berada di ruang bawah tanah, jadi pakaian yang sesuai untuk suhu lebih dingin disarankan.

Museum dikelola oleh perkumpulan sukarela Fränkisches Brauereimuseum yang didirikan pada 1 Juni 1979 oleh 32 anggota. Perkumpulan menyewa bekas ruang tempat pembuatan bir pada 1 Mei 1981, dan museum dibuka sebagian pada 3 Mei 1986 dengan pameran Bier und Philatelie. Kini perkumpulan beranggotakan sekitar 400 orang.