Fabrique de chocolat Cailler, Pabrik cokelat di Broc, Swiss.
Fabrique de chocolat Cailler adalah pabrik cokelat di Broc yang menggunakan mesin khusus dan metode tradisional untuk mengolah kakao menjadi produk jadi. Fasilitas ini menampilkan seluruh rantai produksi dari biji kakao mentah hingga kembang gula jadi.
Pabrik ini didirikan pada tahun 1819 dan dipindahkan ke Broc pada tahun 1898, menjadi situs industri penting di wilayah tersebut. Akuisisinya oleh grup Nestlé pada tahun 1929 menandai awal era baru bagi perusahaan.
Pabrik ini mewakili tradisi Swiss yang panjang dalam pembuatan kakao dan cokelat yang masih terlihat dalam proses produksi saat ini. Melalui pameran, pengunjung dapat melihat bagaimana keahlian ini dipertahankan dari generasi ke generasi.
Pengunjung dapat memesan tur berpemandu yang menunjukkan produksi secara langsung dan menawarkan berbagai sampel rasa di seluruh fasilitas. Sebaiknya rencanakan sebelumnya dan periksa pilihan bahasa serta ukuran grup yang tersedia.
Pada tahun 1930-an pabrik mengembangkan teknik inovatif untuk membuat batang cokelat dengan gelembung udara, memberikan tekstur ringan dan renyah. Metode ini menjadi dasar bagi lini produk yang tetap populer hingga kini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.828 kontributor di seluruh dunia.
