Paroki Saint John, Paroki di pantai barat Grenada

Paroki Saint John adalah paroki administratif di pantai barat Grenada, dengan Gouyave sebagai kota utama dan pelabuhan nelayan yang aktif. Paroki ini juga memiliki lahan pertanian dan fasilitas pengolahan rempah, menjadikannya salah satu daerah yang lebih produktif di pulau ini.

Gouyave berkembang menjadi pos perdagangan selama periode kolonial, ketika tanah di sekitarnya digunakan untuk menanam tanaman yang dikirim ke seluruh Karibia. Setelah Grenada merdeka, paroki ini mempertahankan perannya sebagai pusat pertanian dan perikanan.

Setiap Jumat malam, Gouyave mengadakan acara goreng ikan di tepi air, di mana hasil tangkapan segar dimasak dan disajikan di luar ruangan. Acara ini menarik penduduk lokal dan pengunjung dan memberikan gambaran jelas tentang betapa sentralnya penangkapan ikan bagi kehidupan sehari-hari di sini.

Gouyave terletak di sepanjang jalan utama yang membentang di pantai barat dan mudah dijangkau dari Saint George's. Berjalan-jalan di sekitar pusat kota dan pelabuhan tidak memakan banyak waktu, sehingga cocok dipadukan dengan perjalanan panjang di sepanjang pantai.

Gouyave adalah rumah bagi salah satu dari sedikit stasiun pengolahan pala di Karibia yang terbuka untuk pengunjung untuk berjalan melalui. Di dalam, pekerja menyortir dan memproses buah pala utuh dengan tangan, dan aroma rempah memenuhi udara di seluruh gedung.