Agave Landscape and Ancient Industrial Facilities of Tequila, Lanskap budaya dan situs bersejarah di Jalisco, Meksiko.

Lanskap Agave dan Fasilitas Industri Kuno Tequila adalah Situs Warisan Dunia UNESCO seluas 35.019 hektar antara gunung berapi Tequila dan lembah Río Grande de Santiago. Kawasan ini mencakup ladang agave biru yang digarap dan kota Tequila, Magdalena, El Arenal, serta Amatitán dengan penyulingan tempat "piña" agave difermentasi dan disuling. Dalam foto, barisan agave biru-hijau menanjak di lereng tempat huruf putih membentuk "TEQUILA" di atas kata miring "Cuervain".

Budidaya agave untuk tequila dimulai pada abad ke-16, sementara produksi minuman fermentasi dan tekstil di wilayah ini sudah ada sejak lebih dari dua milenium. Sejarah panjang ini membentuk lanskap dan metode produksi saat ini.

Agave telah digunakan di sini setidaknya dua milenium, mula-mula untuk minuman fermentasi seperti pulque dan untuk kain, sejak abad ke-16 untuk tequila. Penyulingan yang beroperasi di Tequila, Magdalena, El Arenal, dan Amatitán tumbuh bersama permintaan abad ke-19 dan ke-20. Kini budaya agave dianggap bagian dari identitas nasional Meksiko, dan lanskap ini mengilhami film, musik, tari, dan lukisan.

Situs ini mencakup 35.019 hektar antara gunung berapi Tequila dan lembah Sungai Río Grande de Santiago, dengan zona inti di lembah Tequila-Amatitán dan di Los Guachimontones. Tequila, Magdalena, El Arenal, dan Amatitán adalah titik akses utama dan dapat dicapai dengan bus dari Guadalajara. Penyulingan di kota-kota ini dapat dikunjungi; ladangnya adalah lahan pertanian aktif, jadi tetap di jalan dan jalur.

Di bawah lanskap pertanian terdapat struktur pra-Columbus dari tradisi Teuchitlan, termasuk kuil, tempat seremonial, dan lapangan bola. Pola pemukiman yang lebih tua ini menunjukkan bahwa wilayah tersebut merupakan pusat penting sejak zaman kuno.