Mcely Castle, Pondok berburu di Mcely, Republik Ceko

Kastil Mcely adalah pondok berburu barok dengan elemen neoklasik yang terletak di desa Mcely, sekitar satu jam berkendara dari Praha. Bangunan ini menjulang di atas dua lantai utama dan dikelilingi oleh taman dengan pohon-pohon tua dan taman yang tertata.

Kastil ini dibangun pada abad ke-17 dan melayani keluarga Thurn-Taxis, yang dikenal di seluruh Eropa karena mengorganisir jaringan pos awal, sebagai tempat untuk resepsi dan pertemuan. Kepemilikannya berganti beberapa kali sebelum dipugar dan diubah menjadi hotel pada awal abad ke-21.

Taman kastil memasok rempah-rempah dan sayuran yang langsung masuk ke dapur, membentuk hidangan yang berakar pada tradisi masakan Bohemia. Berjalan melalui taman sebelum makan memberikan gambaran jelas tentang seberapa erat makanan terkait dengan tanah di sekitar bangunan.

Kastil ini sekarang beroperasi sebagai hotel yang terbuka untuk pengunjung harian yang ingin mengunjungi restoran atau area wellness. Lingkungannya berhutan, jadi sepatu yang kokoh adalah ide bagus bagi siapa pun yang berencana berjalan-jalan di taman dan kebun.

Di dalam kastil terdapat laboratorium alkimia yang berfungsi di mana elixir dan esens dibuat dari tanaman yang dikumpulkan di hutan dan taman sekitarnya. Praktik ini menarik dari tradisi panjang pengetahuan herbal yang pernah umum di bagian Eropa tengah ini.