Boulangerie de la Basilique, Toko roti di Saint-Denis, Prancis

Toko Roti Basilika adalah toko roti di Saint-Denis, dekat dengan stasiun metro Basilique. Toko ini terlihat terang dan rapi dengan rak kayu dan meja berubin yang menampilkan roti, croissant, pain au chocolat, dan kue berbentuk buah.

Toko roti ini dibuka pada pertengahan Juli dan merupakan tambahan baru di jantung Saint-Denis. Pendirinya, Nilogoh Coulibaly, dilatih di hotel Martinez di Cannes dan kemudian bekerja di Fouquet's, George V, dan Ladurée sebelum membuka toko ini.

Toko roti ini mengambil namanya dari basilika di dekatnya, yang memberi identitas pada lingkungan ini. Banyak pengunjung gereja mampir ke sini saat keluar untuk membeli kue atau baguette segar.

Toko roti ini buka pagi-pagi sekali dan tutup larut malam baik di hari kerja maupun akhir pekan, sehingga mudah dikunjungi pada berbagai waktu. Datang lebih awal memberi Anda pilihan terbaik dari roti yang baru dipanggang sebelum habis terjual.

Beberapa kue di sini dibentuk agar terlihat persis seperti buah asli, seperti apel atau pir, tetapi sepenuhnya dapat dimakan dan dibuat dengan tangan di tempat. Pemiliknya juga mengembangkan resep cokelatnya sendiri, mencari bahan berkualitas tinggi dan kacang segar yang dia olah langsung di toko.