La Maison du Beurre, Toko susu di Saint-Malo, Prancis
La Maison du Beurre adalah toko susu di Rue de l'Orme di Saint-Malo, yang mengkhususkan diri pada mentega buatan tangan dan pilihan keju. Mentega diuleni dan diasinkan dengan tangan menggunakan metode tradisional, dan bak besar mentega asin dipajang terbuka di toko kecil yang sederhana.
Toko ini telah menjadi bagian dari Saint-Malo sejak akhir 1920-an, ketika menjadi tempat sederhana bagi warga lokal untuk membeli mentega untuk masakan sehari-hari. Jean-Yves Bordier mengambil alih pada 1980-an dan menghidupkan kembali metode produksi lama, yang membentuk reputasinya saat ini.
Nama "Maison du Beurre" berarti "rumah mentega", yang mencerminkan betapa sentralnya mentega dalam masakan Breton sejak lama. Mentega asin khususnya menjadi kebanggaan lokal, dan toko ini menunjukkannya melalui cara produknya dipajang dan disajikan.
Toko ini terletak di kota tua Saint-Malo dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki saat menjelajahi kawasan bersejarah. Sebaiknya periksa jam buka sebelum berkunjung, karena tutup pada hari-hari tertentu dalam seminggu.
Mentega di sini dibentuk dengan tangan dalam batch kecil, mengikuti gerakan yang sama seperti yang digunakan pembuat mentega pada abad ke-19. Untuk pesanan khusus, seperti untuk koki atau sebagai hadiah, mentega dapat dikemas dalam ukuran khusus dengan label berhias.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.903 kontributor di seluruh dunia.
